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Risotto de Mote

Negro  60 min  4 porciones Ingredientes: 2 Tazas de mote cocido 1/2 Cebolla 1 Taza de champiñones 2 Tazas de apio 2 Cdas de aceite de oliva 2 Tazas de leche vegetal (opcional) Levadura nutricional Cilantro, sal y pimienta a gusto Preparación: Cocinar la cebolla en...

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