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Nuggets de Camote

Café     40 min    8 porciones

Ingredientes:

  • 1 1/2 Taza de camote cocido molido
  • 2 1/2 Taza de arroz integral cocido
  • 1 Cda de Cajún spice*
  • 1 Cdita de Sal rosada o de Mar

 

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Alistar la bandeja del horno con papel mantequilla, silpat u otro antiadherente.
  3. Mezclar bien los ingredientes, y con la ayuda de dos cucharas, formar los nuggets.
  4. Poner los nuggets en la bandeja y hornear durante 30 minutos o hasta que estén crujientes por fuera.
  5. Si quieres que sean más crujientes aun, puedes usar la opción grill del horno durante los últimos 10 minutos de cocción.

Nota: Si no tienes cajún spice, puedes usar comino, ajo en polvo, merkén o pimienta de cayena, etc.

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