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Pan de Yogurt al microondas

Celeste     5 min   1 Porción

Ingredientes:

  • 1 Cda sopera de yogurt natural descremado o ricota
  • 1 Clara de huevo
  • 2 Cdas soperas de salvado de trigo
  • 1/2 Cdita de polvos de hornear
  • Sal baja en sodio a gusto

 

Preparación:

  1. Bate la clara de huevo, y de a poco, agrega el salvado. Luego el yogurt natural o la ricota y mezcla bien.
  2. Al final, agrega los polvos de hornear y la sal, y mezcla bien, con movimientos envolventes, para que tenga mas aire y tenga una excelente textura.
  3. Usa un taper apto para microondas de forma cuadrada, y que cuando agregues la mezcla, tenga unos 2-3 cm de alto (para que tu pan quede como un pan de molde), y lleva al microondas durante unos 3 minutos.
  4. Una vez listo, puedes cortarlo por la mitad (para tener dos rebanadas delgadas) y ponerlo al tostador si lo quieres más crujiente.

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