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Dip: Pimiento-Nuez

  30 min 6 porciones

Ingredientes:

  • 6 Pimientos rojos
  • 5 Nueces
  • 3 Cdas de aceite de oliva
  • Sal de mar y pimienta a gusto
  • Perejil opcional

 

Preparación:

  1. Calentar/tostar los pimientos a fuego directo sobre la llama de la cocina, parrilla u horno. Dejar enfriar para poder desprender la piel y quitar las semillas.
  2. Procesar los pimientos junto con las nueces y aceite de oliva, hasta obtener una pasta de textura suave.
  3. Salpimentar y servir con perejil y nueces picadas.

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